OBIETTIVI DIDATTICI: far conoscere le fasi di vita dello zafferano (dal bulbo al fiore); far conoscere il viaggio dello zafferano fra storia e geografia (dall’Asia alla Grecia, dall’Impero Romano all’Egitto, fino ai giorni nostri); introdurre conoscenze sulla produzione delle spezie in generale.
PERCORSO: visita allo zafferaneto, visione di filmati e fotografie sullo zafferano.
LABORATORIO: a secondo della stagione, piantumazione dei bulbi, raccolta dei fiori, polverizzazione dei pistilli essiccati, utilizzo dello zafferano in cucina.
